← Žito i brašno
H56-01 · Modul 1 od 7 · Strana: 21 · Radnih listova: 6
Čuvanje žita: vlaga, temperatura, štetočine
Zašto se zrno u skladištu kvari, koja vlaga i temperatura ga čuvaju godinama, kako pregledati zalihu i šta raditi kad nešto krene loše
9 €
Sigurno plaćanje preko Stripea · PDV uračunat · PDF-ovi su na jeziku ove stranice.
Cijela serija: Žito i brašno, 39 €
Ukratko
- Zrno za čuvanje ima najviše 13–14 % vlage, sjeme 12–13 %. Iznad 14 % rizik raste iz sedmice u sedmicu.
- Ispod 15 °C insekti se jedva razmnožavaju, a ispod 10 °C skoro stanu. Zato se zrno u jesen hladi, a ljeti drži u hladu.
- Suho zrno u vlažnom zraku ponovo upija vodu. Zrak u skladištu treba biti ispod okvirno 65–70 % vlage.
- Prije spremanja: čisto skladište, čisto zrno, ohlađeno zrno, a staro i novo zrno nikad u istu posudu.
- Pregled: prvi mjesec sedmično, zimi mjesečno, ljeti svake dvije sedmice. Nos, ruka, sito i termometar.
Šta je unutra
Poglavlja
- Šta zrno treba u skladištu
- Vlaga zrna i vlaga zraka
- Temperatura i seoba vlage
- Ko jede zalihu
- Plijesan u skladištu
- Prije spremanja: čisto, suho, hladno
- Gdje držati zrno
- Pregled zalihe
- Kad nešto nije u redu
- Sigurnost u skladištu
- Najčešće greške
- Checklista za print
Radni listovi
- Procjena skladišta
- Kalkulator gubitaka i vrijednosti zalihe
- Dnevnik mjerenja
- Karta skladišta
- Kalendar skladišta
- Etikete za partije
Polja i kvadratići se popunjavaju u Adobe Acrobat Readeru (računar i telefon), a kalkulator sam računa. U nekim preglednicima popunjavanje ne radi. Uz PDF za ekran dobiješ i verziju za štampu.
Ovaj vodič na drugim jezicima: