← Getreide und Mehl lagern
H56-01 · Modul 1 von 7 · Seiten: 22 · Arbeitsblätter: 6
Getreide lagern: Feuchte, Temperatur, Schädlinge
Warum Korn im Lager verdirbt, welche Feuchte und Temperatur es jahrelang halten, wie du den Vorrat kontrollierst und was zu tun ist, wenn etwas schiefgeht
Sichere Zahlung über Stripe · inkl. MwSt. · Die PDFs sind in der Sprache dieser Seite.
Ganze Serie: Getreide und Mehl lagern, 39 €
Kurz gesagt
- Lagerkorn hat höchstens 13–14 % Feuchte, Saatgut 12–13 %. Über 14 % steigt das Risiko von Woche zu Woche.
- Unter 15 °C vermehren sich Insekten kaum, unter 10 °C stehen sie fast still. Deshalb wird Korn im Herbst gekühlt und im Sommer schattig gehalten.
- Trockenes Korn in feuchter Luft nimmt wieder Wasser auf. Die Luft im Lager sollte unter etwa 65–70 % relativer Feuchte bleiben.
- Vor dem Einlagern: sauberes Lager, sauberes Korn, abgekühltes Korn — und altes und neues Korn nie in denselben Behälter.
- Kontrolle: im ersten Monat wöchentlich, im Winter monatlich, im Sommer alle zwei Wochen. Nase, Hand, Sieb und Thermometer.
Das steckt drin
Kapitel
- Was Korn im Lager braucht
- Kornfeuchte und Luftfeuchte
- Temperatur und Feuchtewanderung
- Wer vom Vorrat frisst
- Schimmel im Lager
- Vor dem Einlagern: sauber, trocken, kühl
- Wo du Korn lagerst
- Den Vorrat kontrollieren
- Wenn etwas nicht stimmt
- Sicherheit im Lager
- Häufige Fehler
- Checkliste zum Ausdrucken
Arbeitsblätter
- Bewertung des Lagers
- Rechner Verluste und Vorratswert
- Messprotokoll
- Lagerskizze
- Lagerkalender
- Etiketten für Partien
Felder und Kästchen füllst du in Adobe Acrobat Reader aus (Computer und Handy), der Rechner rechnet selbst. In manchen Browsern funktioniert das Ausfüllen nicht. Zum Bildschirm-PDF bekommst du auch die Druckversion.
Dieser Ratgeber in anderen Sprachen: