← Hlađenje bez struje
H57-02 · Modul 2 od 7 · Strana: 21 · Radnih listova: 6
Ledenica
Kako zimski led sačuvati do avgusta: koliko leda treba, odakle ga uzeti, kako se gradi i puni ledenica, kako se pravi ledeni sanduk i kako sigurno raditi na ledu
9 €Kupi vodič
Sigurno plaćanje preko Stripea · PDV uračunat · PDF-ovi su na jeziku ove stranice.
Cijela serija: Hlađenje bez struje, 39 €
Ukratko
- Led je jedini izvor koji ljeti bez struje daje 0–4 °C, dovoljno za meso, mlijeko i ostatke.
- Ledenica traži tri stvari: debelu izolaciju (30–45 cm suhe piljevine sa svih strana), odvod vode ispod leda i hlad i zrak iznad.
- Mala ledenica gubi mnogo. Ispod okvirno 1,5–2 m³ leda rijetko izdrži do avgusta.
- Led iz bare ne ide u piće ni na hranu. Za direktan dodir smrzavaj pitku vodu u čistim posudama.
- Na bari nikad sam, s konopcem i daskom, tek kad je led najmanje 10 cm čist i tvrd, a za rad pilom i sanjkama 15 cm i više.
- Ledeni sanduk zamjenjuje frižider samo dok termometar pokazuje do 4 °C.
Šta je unutra
Poglavlja
- Kako ledenica radi
- Koliko leda treba
- Odakle led: bara, kalupi i snijeg
- Gdje postaviti ledenicu
- Gradnja: dno, zidovi, krov
- Punjenje ledenice
- Ledeni sanduk za kuhinju
- Trošenje leda kroz ljeto
- Sigurnost na ledu i u ledenici
- Najčešće greške
- Checklista za print
Radni listovi
- Kalkulator leda za ljeto
- Kalkulator materijala
- Skica ledenice
- Godina ledenice
- Dnevnik leda
- Oprema i sigurnost na ledu
Polja i kvadratići se popunjavaju u Adobe Acrobat Readeru (računar i telefon), a kalkulator sam računa. U nekim preglednicima popunjavanje ne radi. Uz PDF za ekran dobiješ i verziju za štampu.
Ovaj vodič na drugim jezicima: