La pomme de terre, de la plantation au silo

En bref

• Un adulte mange environ 80 kg de pommes de terre par an : environ 32 m² de champ. Dont 50 à 60 kg de réserve d’hiver.
• Plante seulement des plants certifiés et sains. Jamais des pommes de terre du supermarché ou d’origine inconnue.
• Plantation quand le sol a 7–8 °C : en France tempérée, fin mars à fin avril, écartement 70 × 30 cm, profondeur 8–10 cm.
• Le mildiou arrive avec le temps chaud et pluvieux : contrôle les pommes de terre deux fois par semaine dès la floraison.
• Signale immédiatement toute suspicion de galle verruqueuse, pourriture brune, flétrissement bactérien ou nématodes à kystes au service de la protection des végétaux.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Combien de pommes de terre et quelles variétés
2. Les plants : pourquoi seulement des plants sains
3. Maladies et ravageurs de quarantaine
4. Sol, rotation et fumier
5. Prégermination et plantation
6. L’entretien : binage, buttage et eau
7. Le mildiou : la maladie la plus dangereuse de la pomme de terre
8. Le doryphore : les mains, la paille et la rotation
9. Arrachage et préparation pour l’hiver
10. Sécurité : pommes de terre vertes et feuillage
11. Les erreurs les plus fréquentes
12. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Calculateur de surface selon les besoins
• Calculateur de plants et de rendement
• Croquis du champ de pommes de terre
• L’année de la pomme de terre
• Journal de surveillance et des plants