Des poissons à la ferme : étang ou aquaponie

En bref

• Pour deux repas de poisson par mois, compte environ 7,2 kg de poisson vivant par EA et par an (en plus des 35 kg de viande).
• Un petit étang à carpes avec nourrissage donne environ 10 kg de poisson pour 100 m² d’eau et par an ; sans nourrissage, 2 à 4 kg.
• La truite exige une eau froide et courante tout l’été (moins de 18 °C). Sans source ni ruisseau, pas de truite.
• L’aquaponie tient dans peu de place, mais dépend de l’électricité : sans pompe ni air, les poissons meurent en quelques heures.
• Prélever l’eau d’un ruisseau, d’une source ou d’un puits et créer un plan d’eau relèvent en règle générale de la loi sur l’eau (déclaration ou autorisation). Vérifie avant de creuser.
• Un enfant se noie dans 20 cm d’eau. Clôture et couvercles passent avant les poissons.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Pourquoi des poissons à la ferme
2. Combien de poisson il faut à la famille
3. Quatre systèmes
4. Ton eau : le test avant le projet
5. Place, emplacement et travail
6. Papiers, autorisations et obligations
7. Sécurité : enfants, eau, électricité
8. Coût de départ et rentabilité
9. Le plan de la première année
10. Les erreurs les plus fréquentes
11. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Calculateur des besoins
• Évaluation de l’eau et du site
• Coût de départ
• Obligations et contacts
• Plan de la première année