خطة تصنيع الفاكهة خلال الموسم

باختصار

• يأكل البالغ تقريبًا 75 كغ فاكهة في السنة (60⁠–⁠90 كغ)، طازجة ومصنعة. احسب الأسرة بمكافئ البالغ كما في H00⁠-⁠02: طفل 7⁠–⁠14 سنة 0.7، وطفل حتى 6 سنوات 0.4.
• احسب 30 أسبوعًا دون فاكهة طازجة من البستان، ما عدا المخزن الطازج، وأضف 10% احتياطًا.
• أسرة المثال من أربعة أفراد تصنّع تقريبًا 150 كغ فاكهة؛ ومع الطازج والتخزين 275⁠–⁠320 كغ في السنة.
• البستان يثمر بالتناوب: احسب 25% زيادة في الأشجار على متوسط الثمر.
• وزع العمل على 10⁠–⁠15 يوم عمل من مايو إلى نوفمبر؛ وقبل الموسم عدّ ما بقي.

ماذا في الداخل

الفصول

1. كيف يُخطط التصنيع
2. كم تأكل الأسرة
3. مثال: أسرة من أربعة أفراد
4. من الكيلوغرامات إلى البستان
5. الموسم خطوة خطوة
6. المشتريات والتكاليف
7. السنة الجيدة والسيئة
8. في نهاية الموسم: المراجعة السنوية
9. أكثر الأخطاء شيوعًا
10. قائمة تحقق للطباعة

أوراق العمل

• حاسبة الاستهلاك
• حاسبة الفاكهة
• حاسبة البستان
• تقويم الأسرة
• خطة الدفعات
• المشتريات والتكاليف
• المراجعة السنوية