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H44-07 · Módulo 7 de 7 · Páginas: 20 · Planilhas de trabalho: 7
Plano de processamento de frutas na safra
Quanto doce, geleia, compota, suco e fruta seca a família precisa, quantos quilos de fruta e quantas árvores isso significa, quando fazer cada coisa e o que comprar
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Série completa: Frutas, 39 €
Em resumo
- Um adulto consome cerca de 75 kg de fruta por ano (60–90 kg), fresca e processada. Conte a família em equivalentes adultos (EA), como no H00-02: criança de 7–14 anos 0,7, criança até 6 anos 0,4.
- Para o período sem fruta fresca do pomar, conte 30 semanas, fora as maçãs e peras do porão, e acrescente 10 % de reserva.
- A família de quatro pessoas do exemplo processa cerca de 150 kg de fruta; com a fruta fresca e o porão, são 275–320 kg por ano.
- O pomar alterna safras: conte 25 % mais árvores ou arbustos do que dá a produção média.
- Distribua o trabalho em 10–15 dias de dezembro a maio; na primavera, conte o que sobrou.
O que tem dentro
Capítulos
- Como se planeja o processamento
- Quanto a família consome
- Exemplo: família de quatro pessoas
- Do quilo ao pomar
- A safra passo a passo
- Compras e custos
- Ano bom e ano ruim
- No fim da safra: o balanço anual
- Erros mais comuns
- Checklist para imprimir
Planilhas de trabalho
- Calculadora de consumo
- Calculadora de fruta
- Calculadora do pomar
- Calendário da família
- Plano de lotes
- Compras e orçamento
- Balanço anual
Os campos e caixinhas são preenchidos no Adobe Acrobat Reader (computador e celular), e a calculadora soma sozinha. Em alguns navegadores o preenchimento não funciona. Junto com o PDF para tela vem a versão para impressão.
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