← Podrum, trap i zemljana jama H50-05 · Modul 5 od 7 · Strana: 18 · Radnih listova: 5

Kupus, luk i bundeve

Tri namirnice, tri različita mjesta: kupus hladno i vlažno, crni i bijeli luk hladno i suho, bundeve toplo i suho, od berbe i sušenja do proljeća

9 €

Sigurno plaćanje preko Stripea · PDV uračunat · PDF-ovi su na jeziku ove stranice.

Cijela serija: Podrum, trap i zemljana jama, 39 €

Kupus, luk i bundeve

Ukratko

  • Kupus: kasne, tvrde glave, 2–3 omotačka lista, 0–2 °C i 90–95 % vlage, obješen ili u jednom sloju.
  • Crni i bijeli luk: sušenje 2–3 sedmice dok vrat ne bude suh i tanak, pa suho, 0–4 °C, 60–70 % vlage.
  • Bundeve: zrele, s peteljkom, kaljenje 1–2 sedmice na toplom, pa 10–15 °C, suho, u jednom sloju.
  • Gorka bundeva ili tikva se ne jede i ne daje stoci: može biti otrovna.
  • Bijeli luk u ulju se ne drži na sobnoj temperaturi: rizik od botulizma.

Šta je unutra

Poglavlja

  1. Tri namirnice, tri mjesta
  2. Kupus: berba i priprema
  3. Kupus u podrumu
  4. Crni luk: berba i sušenje
  5. Bijeli luk
  6. Bundeve i tikve: berba i kaljenje
  7. Bundeve: čuvanje i pregled
  8. Kad se počne kvariti: odluka
  9. Koliko i gdje u kući
  10. Najčešće greške
  11. Checklista za print

Radni listovi

  • Kalkulator zaliha i vrta
  • Kalkulator datuma od berbe
  • Kalendar kupusa, luka i bundeva
  • Registar bundeva
  • Inventar kupusa i luka

Polja i kvadratići se popunjavaju u Adobe Acrobat Readeru (računar i telefon), a kalkulator sam računa. U nekim preglednicima popunjavanje ne radi. Uz PDF za ekran dobiješ i verziju za štampu.

Ovaj vodič na drugim jezicima:

EnglishDeutschEspañolFrançaisPortuguêsTürkçeالعربية