Concevoir son verger : espèces, variétés et porte-greffes

En bref

• Un adulte mange et transforme environ 75 kg de fruits par an ; environ 70 % viennent des arbres, le reste des petits fruits.
• Pour une famille de quatre en climat tempéré, il faut environ 7 à 8 arbres de vigueur moyenne.
• L’emplacement compte plus que la variété : ne plante pas dans une cuvette à gelées ni en sol détrempé.
• Les variétés anciennes sont plus rustiques et plus durables, mais elles se mettent à fruit plus tard et demandent plus de place.
• Le porte-greffe détermine la taille de l’arbre, la distance de plantation, l’entrée en production et les besoins en eau.
• La plupart des pommiers, poiriers et cerisiers ont besoin d’un pollinisateur : une autre variété qui fleurit en même temps.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Combien de fruits pour une famille
2. L’emplacement : soleil, gel, sol et eau
3. Les espèces pour nos régions
4. Les variétés anciennes et locales
5. Les porte-greffes : quel arbre veux-tu ?
6. La pollinisation : aucun pommier n’est seul
7. L’organisation du verger sur la ferme
8. L’achat des scions
9. Les erreurs les plus fréquentes
10. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Plan de plantation
• Calculateur d’arbres
• Choix des variétés et des pollinisateurs
• Questions pour le pépiniériste
• L’année de conception du verger
• Registre des arbres