Le jardin de plantes médicinales et aromatiques

En bref

• Le jardin d’herbes se place le plus près possible de la cuisine, à un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil.
• Répartis les plantes en trois groupes : méditerranéennes (sol sec, pauvre, drainant), plantes de sol frais (plus riche, plus humide) et annuelles.
• Pour une famille de quatre, 8 à 15 m² d’herbes suffisent ; les tisanes pour tout l’hiver demandent encore 5 à 10 m².
• Plante la menthe et les autres envahisseuses dans un seau sans fond enterré ou dans un carré à part.
• Achète plants et graines avec le nom latin, et garde les plantes ornementales toxiques loin des plantes à tisane.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Ce dont la famille a besoin, et en quelle quantité
2. L’emplacement du jardin d’herbes
3. Trois groupes de plantes selon leurs besoins
4. Les formes du jardin : planche, spirale, pots
5. Disposition et voisinages
6. Plants, graines et boutures
7. Le sol et la préparation de la planche
8. La plantation et le premier été
9. L’hivernage
10. Les herbes pour les abeilles et les insectes utiles
11. Le plan des trois premières années
12. Les erreurs les plus fréquentes
13. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Plan du jardin d’herbes
• Calculateur de plants et de surface
• Liste des plantes et des achats
• Calendrier des travaux au jardin d’herbes
• Carnet du jardin d’herbes
• Étiquettes pour planches et bocaux