← Mantarlar
H18-02 · Modül 2 / 7 · Sayfa: 22 · Çalışma sayfası: 6
Samanda istiridye mantarı
Bir balya samandan altı haftada bir sepet istiridye mantarına: kıyma, sıcak su veya kireçle pastörizasyon, torbalar, sarma, meyvelenme ve hasat dalgaları
9 €
Stripe ile güvenli ödeme · KDV dahil · PDF'ler bu sayfanın dilindedir.
Serinin tamamı: Mantarlar, 39 €
Kısaca
- Saman kuru, sağlıklı, ilaçsız, 3–10 cm kıyılmış olsun.
- Pastörizasyon: sıcak suda 65–75 °C'de 1–2 saat ya da pH 12+ kireçli suda 12–18 saat. Miselden önce 28 °C'nin altına soğut.
- Saman nemi %65–75: avucunu sıkınca birkaç damla düşer, akmaz.
- Yeni başlayan için misel ıslak saman ağırlığının %10'u (deneyim kazanınca %5).
- Sarma karanlıkta 20–25 °C'de 2–4 hafta, meyvelenme ışıkta, %85–95 nemde, bol temiz havada.
İçinde neler var
Bölümler
- Neler gerekir
- Saman: seçim ve kıyma
- Sıcak suyla pastörizasyon
- Kireçle pastörizasyon
- Torbaları doldurma
- Sarma
- Meyvelenme
- Hasat ve dalgalar
- İstiridye mantarı için diğer substratlar
- En sık yapılan hatalar
- Yazdırılabilir kontrol listesi
Çalışma sayfaları
- İstiridye mantarı takvimi
- Saman, misel ve su hesaplayıcısı
- Torba tarih hesaplayıcısı
- Tur defteri
- Torba kartları
- Tur alışveriş listesi
Alanlar ve kutucuklar Adobe Acrobat Reader'da (bilgisayar ve telefon) doldurulur, hesaplayıcı kendisi hesaplar. Bazı tarayıcılarda doldurma çalışmaz. Ekran PDF'iyle birlikte baskı sürümünü de alırsın.
Bu rehber diğer dillerde: