← Mutfakta kanatlı ve yumurta
H42-07 · Modül 7 / 7 · Sayfa: 18 · Çalışma sayfası: 6
Yıl boyunca mutfakta kanatlı planı
Ailenin ne kadar yumurta ve ete ihtiyacı var, bunun için kaç kuş gerekir, ne zaman kesilir ve hazırlanır, dondurucuda ne kadar yer ve yılın hangi haftası ne pişirilir
9 €
Stripe ile güvenli ödeme · KDV dahil · PDF'ler bu sayfanın dilindedir.
Serinin tamamı: Mutfakta kanatlı ve yumurta, 39 €
Kısaca
- Çiftlik planı normu: yetişkin eşdeğeri (YE) başına yılda 220 yumurta ve 35 kg küçük hayvan eti; bunun yaklaşık yarısını kanatlı verebilir.
- 2 yetişkin ve 2 çocuklu aile (10 ve 4 yaş, 3,1 YE): yaklaşık 780 yumurta ve 55 kg kanatlı eti, yani 4–8 tavuk ve 20–25 etlik piliç veya horoz.
- Kesim 2–4 partide (temmuz, eylül, kasım, aralık), hepsi birden değil: 200 L'lik dondurucu yaklaşık 100–120 kg parçalanmış et alır.
- Bahar yumurta fazlası erişteye, kireç suyuna ve dondurucuya gider; kışın stoktan yenir.
- Bir kuş, üç yemek: fırın veya yahni, çorba veya et suyu, artıktan yemek.
İçinde neler var
Bölümler
- Aileye ne kadar gerekir
- Bir kuş ne verir
- Mutfakta kanatlı yılı
- Kesim ve dondurucu planı
- Yıl boyunca yumurta planı
- Mevsimlik haftalık menüler
- Sıfır atık
- Zaman ve masraf
- Planda diğer kanatlılar
- En sık yapılan hatalar
- Yazdırılabilir kontrol listesi
Çalışma sayfaları
- Aile ihtiyacı hesaplayıcısı
- Dondurucu hesaplayıcısı
- Kesim planı ve tarih hesaplayıcısı
- Haftalık menü
- Dondurucu ve kiler envanteri
- Yıllık mutfak kanatlı takvimi
Alanlar ve kutucuklar Adobe Acrobat Reader'da (bilgisayar ve telefon) doldurulur, hesaplayıcı kendisi hesaplar. Bazı tarayıcılarda doldurma çalışmaz. Ekran PDF'iyle birlikte baskı sürümünü de alırsın.
Bu rehber diğer dillerde: