Aile için kışlık planı

Kısaca

• Kışlık yaklaşık 30 haftayı karşılar: kasımdan mayıs sonuna.
• Geriye doğru hesapla: haftalık kavanoz × 30 hafta + %10 yedek.
• Ölçü yetişkin eşdeğeri (YE) başına 30–40 adet 0,7 L kavanozdur. Örnekteki dört kişilik aile (3,1 YE) yaklaşık 120 kg sebze ve çeşitli boylarda 110 kadar kavanoz ister.
• İşi temmuz–ekim arasında 8–12 iş gününe yay, iki hafta sonuna değil.
• Sirke: Türkiye'de %4–5'lik sirkeyle hesapla, iki katına yakın litre gerekir; kavanoz başına rakımına uygun banyo süresini planla.
• İlkbaharda kalanı say: gelecek yılın planı için en iyi veri budur.

İçinde neler var

Bölümler

1. Kışlık nasıl planlanır
2. Aile ne kadar yer
3. Örnek: dört kişilik aile
4. Kavanozdan kilo sebzeye
5. Kilodan bahçeye
6. Kavanoz, dondurucu ya da mahzen
7. Hazırlama takvimi
8. Alım ve giderler
9. Kiler: yer ve sıra
10. Sezon sonunda
11. En sık yapılan hatalar
12. Yazdırılabilir kontrol listesi

Çalışma sayfaları

• Kış için kavanoz hesaplayıcısı
• Biber ve domates hesaplayıcısı
• Diğer sebzeler ve bahçe hesaplayıcısı
• Ailenin kışlık takvimi
• Parti planı
• Alım ve giderler
• Yıllık değerlendirme