Kiler ve mahzen düzeni

Kısaca

• Stoklar altı iklim ister: soğuk ve nemli (mahzen), soğuk ve kuru (soğan), ılık ve kuru (kabak), kuru ve karanlık (kiler), serin kiler (et, yağ, peynir) ve dondurucu.
• Kuru gıda mahzene girmez. Un, tane, kuru meyve, bitki ve fasulye 5–15 °C ve %60 altı nem ister.
• 30 cm derin rafın bir metresine, tek sıra yükseklikte yaklaşık 30 adet 0,72–1 L ya da 50 adet 0,37 L kavanoz sığar.
• Ağır aşağı, hafif yukarı; en alt raf yerden 10–15 cm, kaplar duvardan 20–30 cm uzakta.
• Kilerde zehir olmaz: 6 mm tel, kapan, kedi, kapalı kap, kuru gıdaya 48 sa dondurucu.
• Nitritli tuz, kireç, temizlik malzemesi ve yakıt asla gıda rafında durmaz.

İçinde neler var

Bölümler

1. Tek evde altı iklim
2. Ne nerede durur
3. Kuru gıda mahzene girmez
4. Raflar: ölçü ve taşıma
5. Her stoka kendi kabı
6. Yerleşim: bölgeler ve sıra
7. Zehirsiz kemirgen ve böcek koruması
8. Kilerin parçası olarak dondurucu
9. Kilerde ve mahzende güvenlik
10. Çiftlik büyüklüğüne göre kiler
11. En sık yapılan hatalar
12. Yazdırılabilir kontrol listesi

Çalışma sayfaları

• Raf hesaplayıcısı
• Kap ve dondurucu hesaplayıcısı
• Kiler ve mahzen krokisi
• Yer haritası
• Raf yerleşimi
• Ekipman ve gider tablosu
• Düzenleme takvimi