← Honig und Bienenprodukte
H46-07 · Modul 7 von 7 · Seiten: 21 · Arbeitsblätter: 8
Honig abfüllen und verkaufen
Gläser, Abfüllen nach Gewicht, Kennzeichnung, Lose und Analysen, Preis je Glas, Markt, Ab-Hof-Verkauf und Versand, mit Fragen an die zuständige Behörde
9 €
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Ganze Serie: Honig und Bienenprodukte, 39 €
Kurz gesagt
- Prüf vor dem ersten Verkauf bei der zuständigen Behörde, was du für deine Verkaufsart brauchst: Registrierung, Raum, Kennzeichnung, Analysen, Steuern.
- Das Nettogewicht auf dem Etikett ist ein Versprechen: Füll nach Gewicht auf einer geeichten Waage ab.
- Etikett: Bezeichnung, Füllmenge, Mindesthaltbarkeit, Los, Hersteller, Ursprungsland. Keine Heilaussagen.
- Jedes Los hat eine Nummer, einen Eintrag im Buch und ein Rückstellmuster.
- Preis = Honig + Verpackung + Arbeit + Verkaufskosten, nicht „was die anderen verlangen“.
- Honig am Stand im Schatten: Ein Glas in der Sonne überhitzt in ein, zwei Stunden.
Das steckt drin
Kapitel
- Vom Glas zum Kunden
- Vorschriften: Prinzip und was du fragst
- Verpackung
- Abfüllen nach Gewicht
- Kennzeichnung: was draufstehen muss
- Qualität, Lose und Reklamationen
- Preis je Glas
- Auf dem Markt und ab Hof
- Versand und Onlineverkauf
- Geschenkpakete und andere Produkte
- Häufige Fehler
- Checkliste zum Ausdrucken
Arbeitsblätter
- Verkaufskalender
- Rechner Preis und Erlös
- Terminrechner
- Fragen an die zuständige Behörde
- Verkaufsbuch
- Kundenliste und Bestellungen
- Los- und Reklamationsbuch
- Etiketten für Gläser
Felder und Kästchen füllst du in Adobe Acrobat Reader aus (Computer und Handy), der Rechner rechnet selbst. In manchen Browsern funktioniert das Ausfüllen nicht. Zum Bildschirm-PDF bekommst du auch die Druckversion.
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