← Der Vorratskalender
H58-04 · Modul 4 von 7 · Seiten: 19 · Arbeitsblätter: 6
Verbrauchsreihenfolge und Rotation
Was zuerst gegessen und was fürs Winterende aufgehoben wird, wie Keller, Gläser, Gefriertruhe, Geräuchertes und Korn rotiert werden und wie der Vorrat bis zur neuen Saison reicht
9 €
Sichere Zahlung über Stripe · inkl. MwSt. · Die PDFs sind in der Sprache dieser Seite.
Ganze Serie: Der Vorratskalender, 39 €
Kurz gesagt
- Zwei Regeln zusammen: zuerst, was am kürzesten hält, und innerhalb derselben Art alt vor neu.
- Wochenkorb: Hol aus Keller und Kammer so viel, wie die Familie in einer Woche isst, nicht mehr.
- Die Hälfte der Wintervorräte muss Anfang Januar noch im Haus sein; vom Getreide im Januar mehr als die Hälfte, im April mindestens ein Viertel.
- Die Gefriertruhe wird bis November geleert, vor der Hausschlachtung und dem Schlachten im Herbst.
- Was ihr nicht mehr schafft, verarbeitest oder verteilst du, solange es gesund ist, nicht erst, wenn es zu verderben beginnt.
- Neue Gläser, Beutel und Säcke kommen immer nach hinten oder nach unten, alte nach vorn.
Das steckt drin
Kapitel
- Zwei Regeln für die Reihenfolge
- Das Verbrauchsjahr nach Monaten
- Keller und Gärtopf
- Gläser mit Eingemachtem und Obst
- Gefriertruhe
- Geräuchertes, Schmalz und Fleisch im Schmalz
- Milchprodukte, Eier und Getrocknetes
- Korn, Mehl und Bohnen
- Saisonende: Überschuss und Mangel
- Häufige Fehler
- Checkliste zum Ausdrucken
Arbeitsblätter
- Rechner Wochenration
- Rechner Verbrauch bis Saisonende
- Verbrauchsplan nach Monaten
- Wochenkorb
- Rotationskalender
- Etiketten für die Rotation
Felder und Kästchen füllst du in Adobe Acrobat Reader aus (Computer und Handy), der Rechner rechnet selbst. In manchen Browsern funktioniert das Ausfüllen nicht. Zum Bildschirm-PDF bekommst du auch die Druckversion.
Dieser Ratgeber in anderen Sprachen: