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H18-07 · Módulo 7 de 7 · Páginas: 20 · Planilhas de trabalho: 7
Problemas, bolores e segurança
Como reconhecer e evitar bolores, bactérias e pragas na palha, nas toras e nos cogumelos, por que os cogumelos não crescem como deveriam, e como se proteger de esporos, ferramentas e cogumelos silvestres
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Série completa: Cogumelos, 39 €
Em resumo
- A maioria dos problemas se evita com higiene: lugar limpo, mãos limpas, boa pasteurização, micélio fresco.
- O bolor verde (trichoderma) é o inimigo mais comum. Saco contaminado não se abre no cômodo: sai fechado.
- Pés longos e chapéus pequenos indicam pouco ar, chapéus secos e rachados ar seco, e cogumelos que não vêm, quase sempre calor ou secura.
- Esporos de shimeji em local fechado causam alergia e inflamação nos pulmões: máscara PFF2 (PT: FFP2), ventilação, colheita antes da esporulação.
- Coma só o que você semeou, reconhecido sem dúvida. Cogumelos silvestres do saco, da tora e do canteiro vão para o composto.
O que tem dentro
Capítulos
- Higiene como prevenção
- Bolores e bactérias no substrato
- Problemas nas toras
- Cogumelos que crescem estranhos
- Pragas
- Esporos e saúde
- Trabalho, ferramentas e produtos
- Cogumelos silvestres e intoxicação
- Erros mais comuns
- Checklist para imprimir
Planilhas de trabalho
- Calendário de higiene e controle
- Chave de problemas
- Calculadora de álcool e de perdas
- Registro de problemas
- Plano de limpeza do espaço
- Contatos e números de emergência
- Etiquetas
Os campos e caixinhas são preenchidos no Adobe Acrobat Reader (computador e celular), e a calculadora soma sozinha. Em alguns navegadores o preenchimento não funciona. Junto com o PDF para tela vem a versão para impressão.
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