Mürver, kuşburnu ve bitki şurupları

Kısaca

• Kara mürverin meyve salkımları sarkık, gövdesi odunsudur; cüce mürverin salkımları dik durur ve bitki zehirlidir.
• Mürver çiçeği şurubu: 10–15 salkım, 1 L su, 1 kg şeker, 1 limon, 10–15 g limon tuzu.
• Hazır şurubu 85 °C'ye ısıt, sıcak şişeye sıcak doldur, 10 dakika benmari yap (900 m üstünde 20 dakika).
• Mürver meyvesi yalnızca olgun, sapsız ve her zaman pişmiş; çiği ve yeşili olmaz.
• Kuşburnunu tüyleri yüzünden sık bezden iki kez süz. Ballı şurup bir yaşından küçük çocuğa verilmez.

İçinde neler var

Bölümler

1. Şurup kendini nasıl korur
2. Kara mürver ve cüce mürver: toplamadan önce tanı
3. Tarif: mürver çiçeği şurubu
4. Mürver meyvesi: suyu ve şurubu
5. Kuşburnu ve nar
6. Nane ve diğer bitkilerden şurup
7. Doldurma, benmari ve saklama
8. Seyreltme ve kullanım
9. Bir şeyler ters giderse
10. En sık yapılan hatalar
11. Yazdırılabilir kontrol listesi

Çalışma sayfaları

• Şurup takvimi
• Tarif hesaplayıcısı
• Şişe ve masraf hesaplayıcısı
• Parti günlüğü
• Envanter ve etiketler