← Garde-manger H52 · Série

Le fumage et le fumoir

Construire un fumoir, fumage à froid et à chaud, choix du bois

Modules : 7

Modules de la série

  1. 1H52-01 Les bases du fumage9 €
  2. 2H52-02 Construire un fumoir9 €
  3. 3H52-03 Le bois et la fumée9 €
  4. 4H52-04 Le fumage à froid de la viande9 €
  5. 5H52-05 Le fumage à chaud9 €
  6. 6H52-06 Poisson et fromage fumés9 €
  7. 7H52-07 Sécurité et conservation des produits fumés9 €

La série complète

39 €

Tous les modules de cette série en un seul achat, modules : 7. Pour chacun, tu reçois un PDF pour l’écran et un PDF pour l’impression.

  • Des instructions pas à pas, de la planification au produit
  • Calendrier des travaux, échéances et durées
  • Fiches de travail et calculateurs à remplir
  • Les solutions naturelles d’abord, avec une indication claire du moment où il faut un professionnel

Paiement sécurisé avec Stripe · TVA incluse
Les PDF sont dans la langue de cette page.