← Aliments et transformation H45 · Série

Céréales, farine et pain

Mouture, levain, pain sous cloche en fonte, pura et proja, pâte à pita

Modules : 7

Modules de la série

  1. 1H45-01 La mouture : meule, moulin et farine9 €
  2. 2H45-02 Le levain : démarrage et entretien9 €
  3. 3H45-03 Le pain : de la levure au levain9 €
  4. 4H45-04 Cuire sous le sač (cloche en fonte) et au four à bois9 €
  5. 5H45-05 Pura, proja et pain de maïs9 €
  6. 6H45-06 Pâte à pita et pâte étirée9 €
  7. 7H45-07 Le plan céréales et farine de l’année9 €

La série complète

39 €

Tous les modules de cette série en un seul achat, modules : 7. Pour chacun, tu reçois un PDF pour l’écran et un PDF pour l’impression.

  • Des instructions pas à pas, de la planification au produit
  • Calendrier des travaux, échéances et durées
  • Fiches de travail et calculateurs à remplir
  • Les solutions naturelles d’abord, avec une indication claire du moment où il faut un professionnel

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Les PDF sont dans la langue de cette page.